Champagne Sec Nocturne - Taittinger

Il Taittinger Nocturne è uno champagne più dolce, composto per il 40% da Chardonnay e per il 60% da Pinot Nero e Meunier da 35 vigneti. È il risultato di diversi raccolti effettuati quando il frutto ha raggiunto la perfetta maturità. L'unicità del suo impasto e il lungo periodo di maturazione in cantina gli conferiscono pienezza e morbidezza. Funziona bene come accompagnamento al dessert, o semplicemente come digestivo da solo a fine pasto.

Maison: Taittinger

Paese: Francia

Regione: Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Dosaggio: Brut

Vitigno: Chardonnay 40%, Pinot Noir e Pinot Meunier 60%

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Gradazione: 12,5%

Aromi: Suadente e piacevole, con note di frutta gialla disidratata, uva passa, miele e pan brioche

Temperatura: 8-10 °C

Abbinamenti: Panettone, stuzzichini, formaggi freschi, torte di frutta e crema, pasticceria secca o con la crema.