Champagne Brut Blanc de Blancs 2013 - Ayala

Elaborato in quantità limitate in annate eccezionali, Le Blanc de Blancs mette in luce tutta l'eleganza e la purezza degli Chardonnay della Côte des Blancs. Questo terroir ospita i migliori Chardonnay dal grande potenziale di invecchiamento, tra cui tre Grand Crus che costituiscono la base dell'assemblaggio.

Chouilly, vigneto di proprietà della Maison, completo e delicato, conferisce struttura serica, freschezza e diversità aromatica alla cuvée. Le Mesnil-sur-Oger porta tensione, precisione e un'ottima capacità di invecchiamento, in perfetta armonia con la mineralità gessosa di Cramant. Un assemblaggio caratteristico, completato da una selezione di Premier Cru eccellenti.

Maison: Ayala

Paese: Francia

Regione: Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Dosaggio: Brut

Vitigno: Chardonnay 100%

Gradazione: 12%

Temperatura: 6-8 °C

Abbinamenti: Oltre che come aperitivo, può essere sorseggiato a tutto pasto, in abbinamento a pesce, molluschi o pollame.