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Ognissanti di Novare Valpolicella classico superiore 2019 Bertani

0,75 L
29.00 € Iva inc.
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Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar, dal vigneto Ognisanti, con esposizione a ovest, composto da otto terrazze, con un totale di 2,92 ettari, poste a monte della chiesetta di Ognisanti.
Terreni Calcarei Eocenici marnosi bianco e bianco rosati, con un sottile franco di coltivazione (50 cm) con tessitura sabbioso-limosa. 
Sistema di allevamento Guyot doppio 
Età media delle viti 20 anni 
Maturazione del vino in botti di rovere francese per 1 anno  e affinamento in bottiglia almeno 6 mesi, Alcol 12,5%

Colore Rubino intenso e concentrato, dal quadro aromarico ricco con sentori di frutta rossa fresca, spezie. Palato voluminoso e ben bilanciato dall'acidità, lungo e appagante, dai tannini mordaci, per un finale sapido.

Vitigni : 95% corvina veronese (selezione massale Novare), 5% rondinella

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