Fior di sale di pirano

Un sale marino purissimo che viene raccolto a Pirano a mano con attrezzi e tecniche ereditate dal Medioevo.

Aspetto: forma cristallina, piramidale.

Sapore: eccezionale e anche con un'insolita venatura di dolce.

Utilizzo: perfetto a crudo nelle verdure e anche nei carpacci di pesce